餐饮行业之专利保护

来源：本站 发布日期：2023/06/06  点击次数：49

　　餐饮行业之专利保护
　　随着现在餐饮行业中技术的不断研发与应用，专利的申请与保护也成为了越多餐饮企业的发展内容。那么，餐饮企业都可以申请哪些专利呢？
　　1、发明专利：发明是指对产品、方法或者其改进所提出的新的技术方案，主要体现新颖性、创造性和实用性。
　　菜肴的材料配方、制作方法或工艺流程，如果符合规定，可申请发明专利，但其所强调的内容一个是制作的工艺，一个是调料配方，同其他菜相比，它必须得有实质性的特点，有显著性的进步，但是从专利法规定的专利要件来看，特色菜要想申请发明专利是相对困难的。
　　2、实用新型专利：是指对产品的形状、构造或者其结合所提出的适于实用的新的技术方案。
　　授予实用新型专利不需经过实质审查，手续比较简便，费用较低；对原有设备的改进和小创新可以申请实用新型专利。
　　3、外观设计专利：外观设计是指对产品的形状、图案或其结合以及色彩与形状、图案的结合所作出的富有美感并适于工业应用的新设计。
　　如具有独特形状的餐具、设计独特的座椅、器具等的式样和色彩都可申请外观设计的专利来保护。
　　在餐饮服务行业的每个环节，大到设备，小到杯子、勺子，都会关系到知识产权，因此无论如何也要打好知识产权这张关键牌。

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